课程背景：
当今社会，商务宴请是商务活动及商务人士的一种重要社交方式，商务宴请看似只是简单吃一顿饭，却又很考验人的情商与细节。一个宴请，一桌宴席，有时候可以影响一个人的发展，甚至一个企业的发展。所以我们要把商务宴请当作一项重要的公关活动，需要精心做好准备，考虑周全，比如“位置要怎么排、菜要怎么点、酒要怎么喝、话要怎么说等等”，合理策划可以另宴请锦上添花。
如何从一顿饭中体现出尊重、关注、教养、见识、格局，本次培训将从商务接待场合的角度出发，针对商务餐宴的摆台设计、敬酒礼仪、席间礼仪、交谈技巧、迎送等方面做全面的讲解，并结合实际及实战针对性分析在餐宴中经常遇到的特殊情况。通过餐桌礼仪的学习有助于我们在宴请中游刃有余，细节制胜。
课程收益：
通过本课程的学习使学员能够：
1. 认知作为一位接待者或陪同者需要具备怎样的服务意识
2. 掌握一餐正式的商务宴请共有几个流程
3. 在正式的商务宴请中需要做些什么餐前准备
4. 掌握在用餐过程中如何让宾客体现出品质和尊重，做好细节制胜
5. 掌握敬酒的顺序和敬酒环节的礼仪细节
6. 了解在餐桌上有一些什么令人不愉快的事情
课程对象：针对企业办公室、接待人员、有商务活动的人士
授课方式：讲授、礼仪游戏、案例分析、现场练习、角色扮演、多媒体教学。
课程大纲/要点：
一、中式商务宴请的特征（开场）
二、商务宴请的餐前准备
三、商务宴请的位次安排
四、商务宴请中餐具的配备及使用
五、商务宴请中席间的礼仪细节
六、商务宴请敬酒礼仪
七、商务宴请告别礼仪
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